
小籠包的皮是用不發酵的精麵粉做成的。蒸熟後的小籠包,小巧玲瓏,形似寶塔, 呈半透明狀,晶瑩透黃。
一咬一包湯,滿口生津,滋味鮮美。吃時佐以薑絲、
香醋,其味更佳。
小籠包端上來,雖然熱氣騰騰,但有點其貌不揚,軟軟地塌在小籠裡,但你不要以貌取人,只要你用筷子夾住包子中間的部分輕輕地一提,包子即由扁變圓
然後將其穩穩地夾到自己的湯匙裡
溫柔地將包子的褶皺咬開,千萬不要
用力過大,輕輕咬開一個小口即可。
細細品嚐小籠包的美味
嘴唇在舌頭的幫助下將其中的
鮮美湯汁一飲而盡。